Das Pasteurisieren zählt zu den Kern Säulen der Firma ten Brink. Wir haben über die Jahrzehnte mehr als 300 verschiedene Pasteurisatoren in den verschiedensten Ausführungen gebaut. Im Bereich Preis / Leistung sind wir marktführend in diesem Sektor.
Das Pasteurisieren im Wasserbad ist nach wie vor die sicherste und effektivste Methode zu gewährleisten, dass das Produkt im Glas zu 100% mit dem Medium Pasteurisierwasser/Heißwasser und später Kühlwasser /Kaltwasser in Berührung gekommen ist.
Der Nachteil des Wasserbad Pasteurisators ist, dass er einen hohen Energieaufwand benötigt. Große Wasser Mengen umgewälzt und entsprechend temperiert werden müssen. Außerdem ist der Aufwand diese Anlagen zu bauen wesentlich höher und kostenintensiver.
Construction
Der Wasserbad Pasteurisator wird als selbsttragende Wannenkonstruktion gefertigt. Die Deckel liegen lose im Wasserschloß. Der Ein- Auslauf der Pasteurisierzone wird von oben durch Sprühsysteme übersprüht. Die Heiz-Rohrregister (2 Stück) sind in „Hauptheizen und Nachheizen“ aufgeteilt.
Die Wanne hat ein einseitiges Gefälle und beidseitig Reinigungstüren. An der Bedienseite sitzen Wasserkästen mit den entsprechenden Pumpen inkl. Verrohrung und Thermometer, Manometer, einstellbare Klappenventile.
In der Pasteurisierzone ist ein Puffertank aufgebaut in welchen das überschüssige erwärmte Wasser aus der Pasteurisierzone automatisch gepumpt wird und später bei Bedarf wieder verwendet werden kann um Energie zu sparen.
Der Einlauf ist übergebaut aus Edelstahl inkl. 2 Revisionsöffnungen.
Am Auslauf befindet sich übergebaut eine Abzugshaube aus Edelstahl.
Technische Daten
Typ | Wasserbad – PW 25/3,0 |
Leistung | ca. 12.780 Stück/Stunde |
Abmessungen
Gesamtlänge inkl. Ein- Auslaufband | ~ 26.800 mm |
Gesamtbreite | ~ 3.650 mm |
Gesamtwannenbreite | ~ 3.100 mm |
Nutzbreite | ~ 2.990 mm |
Höhe | ~ 1.800 mm |
Arbeitshöhe | ~ 1.200 mm, ± 50mm |
Nutzfläche i. Pasteur | ~ 75,348m² |
Antriebe
Antriebe | SEW-Getriebemotor 0,55 kW mit Frequenzumrichter |
Einlaufband | SEW-Getriebemotor 0,75 kW |
Auslaufband | RSEW-Getriebemotor 0,75 kW |
Materialstärken und Qualitäten
Wanne | Edelstahl, W.St.Nr. 1.4301, 3,0 mm |
Deckel | Edelstahl, W.St.Nr. 1.4301, 1,5 mm |
Siebkästen | Edelstahl, W.St.Nr. 1.4301, 2,5 mm |
Rahmen | Edelstahl, W.St.Nr. 1.4301, 3,0 mm |
Heißwasserverrohrung | Edelstahl, W.St.Nr. 1.4571 V4a |
Kaltwasserverrohrung | Edelstahl, W.St.Nr. 1.4301 |
Vorhänge | Silikongummi transparent, 2,5 mm stark |
Siebkästen | Jeweils 1 Festsieb (verschraubt) aus Lochblech, Loch-Ø 5 mm, 2 Wechselsiebe |
Haupttransportband | Seitliche Edelstahl-Zugketten Tlg 76mm mit Edelstahlrollen verbunden |
Einlaufband 3-spurig (Metallplattenband) | ~ 4.500 mm lang, 2 x 114 mm VA |
Auslaufband 4-spurig (Metallplattenband) | ~ 4.500 mm lang, 3 x 114 mm VA |
Deckel | Lose im Wasserschloß liegend mit Griffe |
Heizung
2 Stück innenliegende Rohrregister | |
Steuerung 2 Stück-Bälz Motorventile mit Regeleinheit, 2 Stück Schwimmerkondensatentleerer | |
Temperatursteuerung durch je 1 Stück Pt100 |
Steuerung
Edelstahl-Schaltschrank komplett verdrahtet. | |
PLC System | |
Sonstige Steuerelemente Siemens/EATON | |
S7-200SP inkl. Visualisierung | |
Touchpanel 7“ mit seriel. Schnittstelle | |
Schaltschrank Typ Rittal Edelstahl inkl. Fremdlüfter | |
Blitzlampe (oben aufgebaut) | |
Heizungssteuerung über Panel | |
Inkl. potentialfreie Kontakte und Schnittstelle | |
Temperaturüberwachung | |
Niveausteuerung | |
Geschwindigkeitsregelung Hauptband |
Pasteurisatoren Fa. Meiko
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