Bewertung: 5 / 5

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Die Tanks können nach Wunsch auf verschiedenste Weise beheizt werden, doppelwandig durch Heißwasser bzw. Dampf.

  1. Thermplate
  2. Halbrohrschlangen

Konstruktion

Der Kochbehälter steht auf vier Füßen mit Fußkalotten 1“ mit Bodenplatte. Die Temperaturmessung erfolgt am Boden über einen Pt100. Alle vier Heiz- bzw. Kühlzonen können separat betrieben werden.

Technische Daten

Typ Tank mit Rührwerk
Nutzinhalt bis 30.000 Liter

Abmessungen

Zylindrischer Durchmesser aussen ~ 1.850 mm
Zylindrischer Durchmesser innen ~ 1.700 mm
Zylindrische Höhe ~ 2.000 mm
Auslaufhöhe ~ 500 mm
Gesamthöhe ~ 2.800 mm

Behälter Wandstärken

Innerer Behälter 5,0 mm
Äußerer Behältermantel 3,0 mm

Isolierung

50 mm beidseitig kaschierte Mineralwolle
Äußerer Behältermantel ist luftdicht verschweißt.

Antriebe

Motorleistung 7,5 KW
Motorausführung Temperaturfühler, lebensmittelverträgliches Öl nach UHSD1
Antrieb mit Flachgetriebemotor mit Hohlwelle
Rührwerk: Fabr. PRG, TYP FGR ®-60 Si/A

Materialstärken und Qualitäten

Produktberührend W. St. 1.4435 sonst 1.4301


Brühtunnel Fa. Kupfer

Fa. Kupfer hat einen Brühtunnel zum Brühen von Bratwürsten und anderen Wurst Arten(Wollwürste etc.) erhalten. Dieser wurde komplett...

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Bei den Tanks können verschiedene Rührwerke eingebaut werden je nach Anwendung: z.B. Ankerrührer, Propellerrührer, Dispergierrührwerke, Rührwerke mit Abstreifern etc. Wir kaufen die Rührwerke von den führenden Herstellern für Rührwerke ein und bauen diese nach Kundenwunsch in die Tanks ein.

Konstruktion

Der Kochbehälter steht auf vier Füßen mit Fußkalotten 1“ mit Bodenplatte. Die Temperaturmessung erfolgt am Boden über einen Pt100. Alle vier Heiz- bzw. Kühlzonen können separat betrieben werden.

Technische Daten

Typ Tank mit Rührwerk
Nutzinhalt bis 30.000 Liter

Abmessungen

Zylindrischer Durchmesser aussen ~ 1.850 mm
Zylindrischer Durchmesser innen ~ 1.700 mm
Zylindrische Höhe ~ 2.000 mm
Auslaufhöhe ~ 500 mm
Gesamthöhe ~ 2.800 mm

Behälter Wandstärken

Innerer Behälter 5,0 mm
Äußerer Behältermantel 3,0 mm

Isolierung

50 mm beidseitig kaschierte Mineralwolle
Äußerer Behältermantel ist luftdicht verschweißt.

Antriebe

Motorleistung 7,5 KW
Motorausführung Temperaturfühler, lebensmittelverträgliches Öl nach UHSD1
Antrieb mit Flachgetriebemotor mit Hohlwelle
Rührwerk: Fabr. PRG, TYP FGR ®-60 Si/A

Materialstärken und Qualitäten

Produktberührend W. St. 1.4435 sonst 1.4301


Brühtunnel Fa. Kupfer

Fa. Kupfer hat einen Brühtunnel zum Brühen von Bratwürsten und anderen Wurst Arten(Wollwürste etc.) erhalten. Dieser wurde komplett...

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Die Behälter können in den verschiedensten Ausführungen bis 30.000 Liter Volumen gefertigt werden - liegende Ausführung - stehende Ausführung - als runder Behälter oder quadratischer Tank - mit konischem Boden - mit Klöpperboden.

Behälterform

Zylindrischer Behälter mit konischem Deckelboden und konischem Auslaufboden inkl. sogenanntem Bodensumpf.

Oberfläche

z.B. Walz blank oder geschliffen, Schweißnähte gebeizt und passiviert oder verschliffen.

Technische Daten

Typ
Nutzinhalt bis 30.000 Liter

Abmessungen

Zylindrischer Durchmesser bis 2.000 mm
Gesamthöhe ~ 10.000 mm
Zylindrische Höhe ~ 8.000 mm

Anschlüsse

1 Mannloch DN 600 im Deckelboden
1 Mannloch DN 500 im Zylinder (Montageöffnung)
1 Entlüftungsstutzen DN 80
1 Zuleitung DN 50 mit Handabsperrventil (Kugelhahn) bauseitige Zuführung
1 Füllstandsleitung mit Druckmessdose ½“ Fabr. Negele
1 Reinigungsleitung (Im Bodensumpf) DN 80 mit Hand-Absperrklappe (Kugelhahn)

Materialstärken und Qualitäten

1.4301 oder 1. 4571


Brühtunnel Fa. Kupfer

Fa. Kupfer hat einen Brühtunnel zum Brühen von Bratwürsten und anderen Wurst Arten(Wollwürste etc.) erhalten. Dieser wurde komplett...

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